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适合老人的甘蔗高粱粥与五谷杂粮饭

作者/来源:   发表时间:2015/3/16 11:36:30
老人应当多吃一些粗粮,但粗粮怎么吃才有益健康呢?先推荐一道具有滋阴润燥、清热和胃的补阴益寿粥,它又被称为甘蔗高粱粥。
①用榨汁机将甘蔗榨汁,取汁500毫升左右;
②选已脱皮的高粱150克,泡软;
③把泡软后的高粱放入适量的清水,煮成粥,加入甘蔗汁搅匀后,稍煮片刻即可食用。
另外,很多老年朋友都爱喝八宝粥,但里面没有高粱,真是可惜。不过您可以用高粱和其他粗粮一起做一顿营养价值极高的五谷杂粮饭:将等量的高粱、糙米、薏苡仁、小麦、大麦、黑米、燕麦用清水淘净,放入适量水,慢火煮熟煮烂后即可食用。
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